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動物性フリースイーツ

　卵、乳製品、白砂糖不使用のスイーツを作りませんか。

　

​　美味しいスイーツは食べたいけれど、卵やバター、白砂糖の摂り過ぎが気になる、アレルギーがあって卵や乳製品が食べられない！そんな方でも美味しく召し上がっていただます。

　植物性素材だけを使って美味しくて身体にもよいスイーツを作るレッスンです。乳製品や卵、白砂糖不使用でも美味しいスイーツが作れます。豆乳、菜種油、甜菜糖などを使います。

　このレッスンは小麦粉を使用します。グルテンフリーではありません。

　

　お一人様1単位作成し、お持ち帰りいただきます。講師作のスイーツをご試食いただきます。

　1クラス４名の少人数制です。現在はコロナ感染予防のため、マンツーマンレッスンとしております。

Lesson１

　焼き菓子（パウンドケーキ　マフィン　スコーン）

　動物性フリースイーツの基本の粉を使ったレッスンです。焼き菓子を中心に実習します。

Lesson２

　タルト（焼き込みタルト）

　動物性フリーのタルト生地を学びます。季節のフルーツなどを使用し、焼き込みのタルトを作ります。

Lesson３

　焼き菓子ロールケーキ（スポンジ生地　豆乳クリーム①）

　動物性フリーのスポンジ生地のレッスンです。ふわふわに焼き上げるためのテクニックを学びます。

　豆乳ベースを使用したクリームも学びます。

Lesson４

　カップケーキ（カップケーキ　豆乳クリーム②）

　カップケーキに使用する豆乳クリームの作り方を学びます。

Lesson５

　冷菓（寒天を使ったスイーツ）

　ゼラチンの代わりに使用する寒天の扱い方を学びます。寒天のイメージが変わるスイーツです。

​＊画像は一例です

レッスン日程はブログをご覧ください。

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○時間    １０時〜１３時

＊内容によって多少前後します。

 

○レッスン料   全５回30,000円

＊事前に全額をお振込みいただき、受付終了となります。

 

レッスン規約がございます。よくお読みになってお申し込みください。

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