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日本サロネーゼ協会認定校
アイシングクッキー教室
フラワーケーキ教室
デコカップケーキ教室
Welcome to
*Sweets Kobo Priere*
スイーツ工房プリエール
動物性フリースイーツ
卵、乳製品、白砂糖不使用のスイーツを作りませんか。
美味しいスイーツは食べたいけれど、卵やバター、白砂糖の摂り過ぎが気になる、アレルギーがあって卵や乳製品が食べられない！そんな方でも美味しく召し上がっていただます。
植物性素材だけを使って美味しくて身体にもよいスイーツを作るレッスンです。乳製品や卵、白砂糖不使用でも美味しいスイーツが作れます。豆乳、菜種油、甜菜糖などを使います。
このレッスンは小麦粉を使用します。グルテンフリーではありません。
お一人様1単位作成し、お持ち帰りいただきます。講師作のスイーツをご試食いただきます。
1クラス４名の少人数制です。現在はコロナ感染予防のため、マンツーマンレッスンとしております。
Lesson１
焼き菓子（パウンドケーキ マフィン スコーン）
動物性フリースイーツの基本の粉を使ったレッスンです。焼き菓子を中心に実習します。
Lesson２
タルト（焼き込みタルト）
動物性フリーのタルト生地を学びます。季節のフルーツなどを使用し、焼き込みのタルトを作ります。
Lesson３
焼き菓子ロールケーキ（スポンジ生地 豆乳クリーム①）
動物性フリーのスポンジ生地のレッスンです。ふわふわに焼き上げるためのテクニックを学びます。
豆乳ベースを使用したクリームも学びます。
Lesson４
カップケーキ（カップケーキ 豆乳クリーム②）
カップケーキに使用する豆乳クリームの作り方を学びます。
Lesson５
冷菓（寒天を使ったスイーツ）
ゼラチンの代わりに使用する寒天の扱い方を学びます。寒天のイメージが変わるスイーツです。
＊画像は一例です
レッスン日程はブログをご覧ください。
○時間 １０時〜１３時
＊内容によって多少前後します。
○レッスン料 全５回30,000円
＊事前に全額をお振込みいただき、受付終了となります。
レッスン規約がございます。よくお読みになってお申し込みください。
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